話說 日本明太子 是全世界 有名的產物

摸摸來日本後 ,愛上他們明太子義大利麵

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咚咚也很喜歡唷~

想到就流口水

 

 

 

某天, 在FB上一起血拼的姐妹們

聊起了明太子麵包!

明太子~1

就是麵包上面 抹著明太子跟美奶滋混合的醬!

表皮烤香脆,並散發著明太子的香味~

(= =a我又流口水了拉~)

 

但是,在台灣的明太子麵包,

明太子少得可憐,價錢也不漂亮!

 

所以 為了姐妹們的幸福!

我在研究,明太子的食物囉~

 

 

於是乎!

我高興跑去買了明太子

想說要實驗一下!


沒有想到,

有傻大姐好稱的我,又傻了!

 

 

回到家才發現我放在桌子上忘記拿(~_~;)

在我的任性與堅持下,我又跑回去找


還好,有人撿到交給店員,

然後店員幫我冰起來了我都要感動流涕了!太好了T^T  

 

回到家

馬上跟大家分享

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不過 聽說実は明太子とたらこは違う

 

這這這 不會吧 !

我在買的上面牌子有寫 明太子たらこ呀呀呀~

 

但是好像說法不太一樣!

 

たらこと明太子は材料が同じですよ。


タラの子(卵)で鱈子(たらこ)です。

明太(魚)は韓国語でスケトウダラの事で、明太子はその子で卵になります。

関東では塩味はたろこで、唐辛子味は明太子と呼び、

関西では塩味の物は明太子で唐辛子入りの物は辛子明太子と区別する事が多いようです。

福岡の方言で「明太子」は「たらこ」を指します。

北海道等では「紅葉子(もみじこ)」(赤く着色した物)とも言います。

たらこ是鱈科魚類的卵巣,“明太“這個詞來自於韓語,即指常用來做たらこ的魚。

所以たらこ與明太子的材料其實是一樣的,差別在於調味和稱呼不同。

關東:塩味→たろこ,唐辛子味→明太子

關西:塩味→明太子,唐辛子味→辛子明太子

 

反正! 重點!

好吃就好~~~

 

 

 

 

 

天早上!

當然要吃我的明太子抹醬吐司嚕

 

材料很簡單!

美奶滋          適量

明太子          適量

蔥                適量

P1170907.JPG  

日本美奶滋味道 跟台灣不太一樣唷!

有點酸酸的味道!

 

 

 

 

P1170908.JPG

 

看看這個光哲呀~~好誘人

 

 

 

 

P1170909.JPG

我就拿一條たらこ

將外面那層膜去除!

放到盆子裡 與美奶滋拌勻

完成了明太子抹醬了!

 

P1170911.JPG

開心抹在吐司上

 

 

 

 

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第二片 就在明太子醬 加些蔥

大方抹上去

 

 

 

放到烤箱 ,1200W烤個3分鐘左右

 

 

 

 

 

 

 

 

將將~

 

P1170916.JPG

 

完成了!

 

 

P1170918.JPG

剖面圖一定要來一下低!

因為たらこ,本身有鹹味

配上微酸微甜的美奶滋

 

經過烤箱洗禮

想美奶滋與たらこ味道融合,飄出陣陣香味

 

咬下去 會一口接口唷!

 

而加青蔥的抹醬!

除了原本的香氣之外,加上青蔥微微嗆味

讓舌頭 多了另一種體驗!

 

 

 

說真的! 兩個我都愛

 

不過 我老闆 說 他覺得早餐吃醬有點怪~~不太習慣

 

 

 

但是!

我家少爺

一看到我烤好吐司

就衝過來

虎視眈眈的盯著麵包

想稱我不注意   拿他爸那一塊吃

 

 

P1170919.JPG

 

 

最後還是讓他吃幾口

對小朋友來說太鹹了!

咚咚你不要吃太多

麻麻吃就好

P1170921.JPG

麻麻 一口不夠拉

 

咬了一口還不夠!

伸手想把整片拿走

這是我的耶 ~ 你想幹嘛> <

 

P1170922.JPG            

給我給我~

 

以上是我簡單分享!

謝謝各位~

 

付上日本明太子料理網站!

可以參考一下唷~

http://cookpad.com/search/%E6%98%8E%E5%A4%AA%E5%AD%90%20

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (2)

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  • 揪揪拉
  • 看惹也想吃惹 哭
  • 回去做給你吃齁

    missyichun 於 2013/05/26 21:54 回覆

  • 八風不動
  • 我有機會去日本,都會帶一堆NG明太子回來,回來冷凍起來慢慢吃,大部分也都是做成麵包醬,不同的是我會加一點蒜泥。