MOMO&咚滋生活趣

近期很夯的西瓜麵包!
相信大家都不陌生

咚咚前幾天跟我說他要吃西瓜麵包

我只好想辦法撩

昨天晚上在FB    PO了失敗的裂西瓜麵包

  
大家卻粉給面子

MOMO不藏私公開我的配方
因為考量到咚滋要吃

所以我用天然的果菜泥帶替色素

A紅色麵糰

甜菜根泥 85~95cc
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 20g
無鹽奶油 20g
糖 20g
酵母粉 2g
(黑芝麻 少許)

B白色麵糰

牛奶 50~60cc
高筋麵粉 100g
糖 10g
酵母粉 1g
無鹽奶油 10g

C綠色麵糰

地瓜葉泥 60~70cc
高筋麵粉 100g
糖 10g
酵母粉 1g
無鹽奶油 10g

D深色條紋地瓜葉泥+少許可可

1、三色麵團分別揉成光滑麵糰
(我是每用好一個麵糰 就將他用塑膠袋裝好密封
放到冰箱裡，在一起拿出發酵)

2、將麵糰基礎發酵製一倍大小，手壓不會回彈即可

3、紅色麵團壓平排氣桿成長條狀 灑上黑芝麻在捲起

4、白色麵團桿成 長條狀將紅色麵團包起

5、綠色麵團桿成 長條狀將白色麵團包起

6、將地瓜葉+少許可可 突在綠色麵團上畫上線條

7、放入袋蓋土司模，靜置發酵到7分滿

8、烤箱180度預熱後烤10分 調降溫度160度烤30分
(MOMO用的是水波爐唷! 所以還是要自己拿捏一下平常烤吐司的溫度唷)

顏色雖然沒有很鮮豔漂亮!
但是 天然的比較好咩~~~~~

切下來還有模有樣滴!!!

可以騙人拉XD

果然看你們吃是我最大的動力壓~~~~~~~~~~~